МОСКВА, 3 июн - РИА Новости. Овощи и фрукты в ходе созревания могут содержать токсины, поэтому надо соблюдать правила приема в пищу таких продуктов, говорится в сообщении Роскачества. "Токсины необходимы растениям для того, чтобы они успели достичь спелости, и их не поедали раньше времени насекомые или другие паразиты.
Количество ядов зависит от зрелости, способов обработки, объемов потребления продукта и части растительного продукта", - сообщается в материалах организации.
Например, зеленая кожура картофеля указывает на содержание соланина: он вырабатывается на свету и может вызвать сильное отравление и даже галлюцинации.
Читать на ria.ru