Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина в беседе с радио Sputnik перечислила запрещенные для заморозки продукты. По ее словам, в морозильнике состав некоторых продуктов питания меняется.
Так, зелень перестает быть источником витаминов и антиоксидантов. «Нельзя замораживать богатые водой овощи — огурцы, помидоры, кабачки.
Это будет точно отрава, после разморозки продукты потеряют прочность, упругость», — сказала специалист. Также белковые продукты могут менять свои свойства при отрицательной температуре, добавила врач.
Читать на newsgomel.by