Чай, простоявший дольше 15-20 минут, может нанести вред сердцу, печени и другим органам. Всё дело в плёнке, которая образовывается на напитке.
Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина со ссылкой на данные китайских исследователей. — В такой плёнке присутствуют органические соединения, которые окисляются при контакте с воздухом.
Эта реакция стимулирует возникновение патогенной микрофлоры, а если в чае присутствует сахар, ее формирование значительно ускоряется, — приводятся её слова портале «Рамблер».
Читать на gazeta.a42.ru