Фото с сайта pixabay.com Диетолог рассказала, какую муку лучше всего использовать для приготовления блинов во время Масленицы.Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова пояснила NEWS.ru: блины лучше всего готовить с использованием цельнозерновой муки — именно она содержит пищевые волокна.
При этом типу муки — гречневая или пшеничная — значения не имеет. Для начинки подойдут творог, яйца, нежирные мясо и рыба, а также фрукты.
Если говорить про тесто, то хорошо, если используется цельнозерновая мука, пшеничная или гречневая, неважно. Главное, чтобы цельнозерновая.
Читать на sib.fm