Шпроты являются достаточно жирным и вредным продуктом, поэтому лучше не покупать его для новогоднего стола. Особенную опасность для организма представляет низкококачественное масло, которое используется для заливки этой рыбы.
Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. — Часто шпроты заливают рапсовым маслом, оно содержит кислоту, которае негативно влияет на организм, — объяснила эксперт.
Также данный продукт вреден из-за копчёности. — При копчении выделяется бензопирен, это токсичное и канцерогенное вещество, — приводит слова Елены Соломатиной «МедикФорум».
Читать на gazeta.a42.ru