Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о смертельной опасности популярных у россиян новогодних блюд. Ее слова приводит издание «Вечерняя Москва».Врач заявила, что наибольшую угрозу представляют сложные салаты, содержащие яйца, майонез, мясо, морепродукты и рыбу.
Соломатина призвала подавать салаты вроде «Оливье» и «Селедки под шубой» порционно, а остатки убирать в холодильник. Заправленный майонезом салат, по ее словам, необходимо съедать сразу.
Соломатина рекомендовала хранить подготовленные ингредиенты по отдельности и нарезать по мере необходимости.Диетолог объяснила, что поданные на стол салаты с майонезом являются теплыми и влажными — такие условия идеальны для размножения микробов.
Читать на lenta.ru