Диетолог Наталья Пугачева дала несколько советов о том, какая пища предпочтительнее летом. Она напомнила, что в кулинарных культурах разных стран есть специальные летние супы.«Идея холодных супов просматривается в различных кулинарных культурах.
Наша традиционная окрошка, польский свекольник, литовский борщ, гаспачо, летний минестроне — везде, где бывает жарко, люди придумали давно и летние супы тоже», - отметила врач.
Она подчеркнула, что подобные блюда содержат много сырых и вареных овощей, а также нежирную заправку.Пугачева добавила, что при приготовлении летней пищи лучше вообще отказаться от обжаривания на сковороде и отдавать предпочтение отварным и свежим овощам и фруктам.После «кулинарных делишек» Ирины Дубцовой ее позвали.
Читать на argumenti.ru