Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала радио «Спутник», как правильно выбрать пельмени, чтобы они были наиболее качественными.
Главное в пельменях - мясо, но недобросовестные производители могут добавить сою или мясо механической обвалки, что, по сути, является «рогами и копытами». «Конечно, именно рога с копытами туда не положат, но там могут быть отходы мясного производства с какими-нибудь костными кусочками, которые потом перемалывают в однородный фарш.
Это все равно будет белок, но его качество не очень хорошее», - пояснила Елена Соломатина. Качественные пельмени не могут быть дешевыми.
Читать на chelny-izvest.ru