Академик Тутельян назвал два закона питания для продления жизни
Что человек ест - так он и будет жить. Как правильно питаться, чтобы жить дольше, рассказал в интервью радио Sputnik научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН, диетолог Виктор Тутельян.Закон первый: калорийность пищи должна соответствовать энергозатратам.
Избыточная энергетическая ценность еды ведет к появлению различных заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых. Если же недоедать, то организм будет истощаться, ослабевать и не получит достаточное количество необходимых веществ.
А человеку, по мнению академика, необходимо для полноценной жизнедеятельности не менее 200 химических соединений, из которых порядка 40 являются незаменимыми.Отсюда закон второй: пища должна быть полноценной.Обязательно нужно, чтобы в рационе была полноценная белковая пища, витамины, микроэлементы и отдельные аминокислоты.
Читать на rg.ru
