Замедляет процессы старения: в чем польза одной необычной крупы

Употребление зеленой гречки полезнее, чем прием в пищу привычной для многих разновидности этой крупы. Об этом заявила нутрициолог Юлия Половинская. "Зеленая гречка – это то же зерно гречихи, только без термообработки, за счет которой оно не теряет витамины, – пояснила специалист. – Поэтому в зеленой гречке пользы больше, чем в обычной коричневой". "В ней много клетчатки, поэтому она способствует процессам пищеварения, хорошо усваивается организмом, – отметила нутрициолог. – Содержит антиоксиданты".

Это, по словам специалиста, "положительно влияет на состояние организма", а также "улучшает состояние иммунной системы" и "замедляет процессы старения", пишет РИА Новости.

Половинская добавила, что в составе зеленой гречки большое количество витаминов и минералов. "(Зеленая гречка – Профиль) нормализует уровень гемоглобина в крови, <...> дает насыщение, улучшает метаболизм.", – подчеркнула эксперт.