Яйца не нужны: отличный рецепт пышных и румяных оладий, которые не пригорят
странице в Инстаграм.И это действительно так, ведь нужно просто перемешать все ингредиенты и обжарить оладьи под крышкой на капле масла.
Подавать оладьи можно со сметаной.Гудзенко также подчеркнула, что для этого рецепта оладий яйца не нужны."Да, оладьи готовлю на кефире, без яиц всегда", - рассказала фудблогер.Также она добавила, что температура кефира для приготовления оладий по этому рецепту не принципиальна.В свою очередь известный ресторатор и победитель «Мастер Шеф» Евгений Клопотенко рассказывал, что для приготовления оладий можно использовать кефир любой жирности.
Однако чем жирнее, тем пышнее и воздушнее будут оладьи. Так, по словам Клопотенко, идеально взять кефир 2,5% жирности.Также звезда «Мастер Шеф» предостерегает от большого количества сахара в оладьях – из-за избытка сахара оладьи быстро пригорают снаружи и не пропекаются внутри.
Читать на politeka.net
