Врач и нутрициолог Мария Тихомирова рассказала, что у людей, часто употребляющих в пищу копченую колбасу, увеличивается риск заболеть раком.
Это может произойти из-за ее состава. Чаще всего, в копченой колбасе содержится много примесей таких как: соя, усилители вкуса, нитраты, консерванты, жиры низкого качества.
Также, по словам эксперта, качество мяса, которое в малых количествах есть в подобной колбасе, вызывает сомнение. "Такая колбаса будет повышать уровень гистамина, поэтому ее следует исключить аллергикам.
Читать на ren.tv