По словам врача-эндокринолога, диетолога Оксаны Михалевой, употребление пальмового масла в больших количества способно увеличить риски развития сердечно-сосудистых заболевания.
Причиной этому является жировой состав пальмового масла, которые на половину представлен насыщенными жирами. Их употребление может привести к атеросклерозу, инсульту и инфаркту, приводит слова эксперта агентство “Прайм”.
Выявить наличие пальмового масла в продукте в домашних условиях невозможно, поскольку в нем содержатся насыщенные и ненасыщенные жиры, как и в других маслах.
Читать на volg.mk.ru