Врач и специалист по снижению веса Павел Исанбаев рассказал, какие продукты могут поднять уровень железа в организме.
Специалист отметил, что содержащееся в продукте железо не усваивается целиком. Блокировать его усвоение может клетчатка, пища богатая полифенолами (орехи), кофе, бобовые и крупы.
Больше всего минерала содержится в продуктах животного происхождения (мясо, яйца и субпродукты). В мясе железо находится в наиболее биодоступной форме, его организм усваивает проще всего.
Читать на gazeta.a42.ru