Врач-диетолог клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева посоветовала летом есть холодные супы и отказаться от жареного, информирует агентство городских новостей . — Идея холодных супов просматривается в различных кулинарных культурах.
Наша традиционная окрошка, польский свекольник, литовский борщ, гаспачо, летний минестроне — везде, где бывает жарко, люди придумали давно и летние супы тоже.
В них много овощей — как вареных, так и сырых, много разной зелени и нежирной заправки — от молочной сыворотки и кефира до простой воды, — отметила она.
Читать на vm.ru