Во фруктах больше вреда, чем пользы? Разбираемся с диетологами

Всё дело во фруктозе? Всемирная организация здравоохранения внесла фрукты в список продуктов, необходимых для здорового питания.

Но с одной оговоркой: помните, что в большинстве своём они сладкие. А всё из-за фруктозы — самого сладкого из природных сахаров. — Фруктоза — один из самых распространённых моносахаридов наравне с глюкозой, которая служит источником энергии для организма, — говорит диетолог Оксана Выдря. — Однако, в отличие от неё, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Оксана Выдря — практикующий врач-диетолог, член Национального общества диетологов. — Известно, что избыток фруктозы, поступающей с пищей, метаболизируется в клетках печени и активирует биосинтез большого количества жирных кислот, — добавляет врач-гастроэнтеролог Вероника Черанева. — Это ускоряет накопление жира и приводит к быстрому развитию жировой болезни печени, нарушению обмена холестерина и липидов, особенно у групп риска — пациентов с сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, при избыточном весе и ожирении.