Диетолог Андрей Золотарев в интервью радио Sputnik рассказал о благотворном влиянии свежей рыбы на организм человека. По его словам, при неправильном хранении продукт теряет полезные свойства — аминокислоты и омега-3.
Как объяснил эксперт, каждый отдельный вид рыбы имеет свой набор полезных свойств. В профилактике онкологических заболеваний может помочь треска.
Работе сердца способствует употребление лососевых, а нервную систему укрепит килька или сайра. Однако заморозка и неправильное хранение «убивает» аминокислоты, поэтому рыбу нужно покупать в свежем виде, подчеркнул врач.
Читать на inforeactor.ru