В трети образцах обезжиренного творога нашли кишечную палочку

Специалисты Роскачества обнаружили кишечную палочку в трети образцах обезжиренного творога. Исследование проводилось на продукции с жирностью до 1,8%, передаетканал 360. «Экспертиза показала, что треть исследованной продукции с нарушениями по безопасности: найдены бактерии кишечной палочки и зафиксированы превышения норм по дрожжам в твороге.

Кроме того, обнаружен товар с признаками фальсификации: производитель заменил животный жир растительным», – говорится в сообщении ведомства.

Эксперты провели исследование образцов 18 российских производителей и двух торговых марок из Беларуси. Творог проверили по 113 показателям, включая наличие антибиотиков, пестицидов, белков немолочного происхождения, массовую долю жира.