Роскачество проверило обезжиренный творог с жирностью от 0 до 1,8%. Всего специалисты закупили образцы 20 популярных торговых марок.
Во всех случаях продукт изготовлен из молока, которое прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. В твороге не обнаружили антибиотиков, красителей, консервантов.
Однако эксперты все-таки нашли ряд нарушений. Продукт бренда «Благода» обладает признаками фальсификации. В образцах марок «Избёнка», «Ирбитский», «Простоквашино» не хватает полезных молочнокислых бактерий.
Читать на gubdaily.ru