Обезжиренный творог оказался «напичкан» кишечной палочкой Проверка обезжиренного творога 20 торговых марок, проведённая экспертами Роскачества, показала, что некоторые образцы содержат кишечную палочку.
Специалисты исследовали творог, жирность которого составляла от 0 до 1,8%. Продукт анализировался по 114 показателям, включая содержание растительных жиров, наличие антибиотиков и полезных молочнокислых бактерий.
В пресс-службе Роскачества отметили, что, по данным экспертизы, треть образцов имела нарушения «в части безопасности». В твороге обнаружены бактерии кишечной палочки и зафиксированы превышения норм по количеству дрожжей.
Читать на mirnov.ru