Роспотребнадзор напомнил о рекомендациях по срокам годности новогодних салатов, говорится в сообщении на сайте ведомства. По словам специалистов, при неправильном хранении салаты могут стать причиной тяжелого пищевого отравления.
Как правило, в них смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от рецепта. Кроме того, часто салаты заправляют майонезом либо другими соусами, а это способствует скорости размножения в них микробов.
В Роспотребнадзоре подчеркнули: салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, которые нужно хранить в холодильнике при температуре плюс 2 – 6 градусов. «Сроки годности салатов регламентированы: салаты из сырых овощей или фруктов, могут храниться 18 часов, после
Читать на mir24.tv