С 1 января 2022 года в украинских школах появится новое меню для школьников. "Апостроф" рассказывает, какие были введены стандарты школьного питания и чем теперь будут кормить детей в учебных заведениях.
Переход на новые стандарты школьного питания длился более 12 месяцев и с 1 января все учебные заведения должны кормить своих учеников по новым рецептам.
В рамках реформы шеф-повар Евгений Клопотенко специально разработал 160 блюд. Чем запрещено кормить детей в школах мясные и рыбные продукты промышленного и кулинарного производства; грибы; непастеризованное молоко и молочные продукты, которые были изготовлены из непастеризованного молока; непастеризованные соки, газированные напитки и кофе.
Читать на apostrophe.ua