Ученые выяснили, что кофе делает сладости слаще
Десерты становятся слаще, если запивать их кофе, об этом свидетельствуют результаты исследования сотрудников Орхусского университета (Дания), только что опубликованные в научном журнале Foods.
Ирина Зиганшина В ходе исследования 156 участников сообщали об изменениях своей обонятельной и вкусовой чувствительности до и после употребления кофе.
Исследователи не обнаружили никаких изменений в том, что касалось обоняния, но вкус, как оказалось, был затронут: когда людей тестировали после употребления кофе, они становились более чувствительными к сладости и менее чувствительными к горечи.
Читать на newizv.ruОб этом же в других СМИ
Ученые выяснили, что людям нравятся похожие на них вымышленные злодеи vm.ru / 4 года назад
Названа разрешённая норма кофе в день на самоизоляции nsn.fm / 4 года назад
Шведские ученые доказали, что фильтрованный кофе может продлить жизнь nation-news.ru / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.