Черный перец содержит вещество пиперин, которое, как оказалось, способно блокировать размножение и проникновение в организм человека коронавируса SARS-CoV-2, вызывающего Covid-19.
Такой вывод сделали исследователи из Индийского технологического института. Они изучили влияние 30 различных специй на коронавирус.
Проведенное после этого компьютерное моделирование показало, что компоненты пряностей в той или иной мере связываются с белком S, который помогает коронавирусу присоединиться к рецептору клетки-хозяина, а также с главной протеазой, отвечающей за размножение вируса.
Читать на newdaynews.ru