За 12 месяцев 2020 года специалисты Роспотребнадзора исследовали более 2 500 проб молочной продукции на соответствие требованиям нормативных документов.
Об этом сообщается на сайте ведомства. — По физико-химическим показателям (массовая доля белка, жира, кислотность, жирно-кислотный состав и др.) исследовано 614 проб молочной продукции.
Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам, составил 5,7%, в том числе по показателям фальсификации 5,5% (в 2019 — 10% и 9% соответственно).
Читать на gazeta.a42.ru