Об этом говорится в публикации Lifestyle Asia, передает "ДС". Как отмечается, мед бывает разных сортов в зависимости от типа растения, времени сбора урожая и региона происхождения.
Эти факторы также определяют его специфический оттенок золотистого цвета, текстуру и вкус. Натуральный подсластитель в чистом виде, который разливают в бутылки и продают сразу после получения со сот без какой-либо обработки, известный как мед-сырец.
Он не подвергается никакой наружной, тепловой обработке или пастеризации. Такой мед насыщен антиоксидантами, фитохимическими веществами, флавоноидами и аскорбиновой кислотой, содержит полезные сахара и много биоактивных молекул, таких как полифенолы и флавоноиды.
Читать на dsnews.ua