Украина наука растения еда мясо соя Украина
/ focus.ua

Скрестили свинью с бобами. Ученые разработали соевые бобы, имитирующие свинину по вкусу и насыщению

Изменив ДНК соевых бобов для производства свиного белка, компания произвела продукт, богатый, фактически настоящим, свиным белком, который стирает границы между растением и мясом.

Британская компания представила необычную и экономически эффективную альтернативу выращенному в лаборатории мясу — соевые бобы.

Им удалось модифицировать обычные соевые растения для производства бобов, богатых свиным белком, что является нестандартным подходом в пищевой промышленности и предоставляет альтернативу свинине, пишет New Atlas.

Читать на focus.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA