Шеф-повар, специалист по гастроботанике Андрей Колодяжный призвал россиян употреблять в пищу почки растений, сообщает радио «Спутник».
Специалист пояснил, что в почках тополя и березы содержатся смолы и много витамина C. При этом Колодяжный предупредил, что использовать их нужно именно в апреле, потому что уже в мае они начнут горчить, после чего появятся листья.
Специалист посоветовал собирать почки деревьев подальше от города и не вблизи автотрасс. Колодяжный также поделился рецептом блюда с почками.
Читать на mir24.tv