Сильно нагретая сковорода может испортить яичницу, заявил австралийско-французский шеф-повар, ведущий популярного телешоу «Правила моей кухни» Ману Фидель.Секреты приготовления яичницы раскрыл портал Daily Star.
Издание порекомендовало домашним кулинарам использовать оливковое масло первого холодного отжима и морскую соль.«Хорошее оливковое масло первого холодного отжима имеет травянистые, пикантные нотки, которые дополняют вкус, а жир добавляет насыщенности.
Морская соль добавляет неожиданно нежный хруст», — сказано в публикации.Добавлять эти ингредиенты следует в уже приготовленное блюдо.
Читать на politros.com