Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить яйца кокот с необычным соусом."Они готовятся на водяной бане. А щавелевый сливочный соус был первым, который мне порекомендовали французы.
Тогда я была еще далека от кулинарии, а теперь делюсь рецептом с вами 🙏", - советует "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская.Для этого рецепта судья "Мастер Шеф" Мартыновская берет следующие ингредиенты:Щавель мелко нарезаем и слегка припускаем его на разогретой сковороде с оливковым маслом.
Когда щавель немного остынет, добавляем в него сметану, сок лимона, соль и перец. Перемешиваем все и выкладываем соус на дно формочек (кокотниц)."В каждую форму вбиваем по 1 яйцу.
Читать на politeka.net