Судья шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился секретом вкусного кристально чистого куриного бульона. Узнайте пошаговый рецепт дальше в статье.В субботу в эфир вышел 14 выпуск шоу "Мастер Шеф" от 05.12.2020.Участники все ближе к заветному финалу.
И пока кулинары-аматоры сражаются за победу, любимые судьи проекта тоже не перестают нас радовать вкусными рецептами.Кости заливаем холодной водой, доводим до начала кипения, добавляем овощи и томим 2,5-3 часа.
За 15 минут до конца варки добавляем зелень, перец и соль, процеживаем, охлаждаем и еще раз процеживаем — так избавляемся от жира.Добавки к бульону: стебель сельдерея, стебли петрушки и укропа, морковь, обычный очищенный лук (иногда для вкуса овощи можно подпечь) черный и душистый
Читать на skuke.net