Кулинарный эксперт рассказал, как приготовить старинное блюдо украинской и польской кухонь — гречневые котлеты в необычном соусе.Вариаций этого блюда существует много: в гречаники добавляют разное мясо и зажарку из овощей или картофеля.
Евгений Клопотенко решил готовить эти котлеты из гречки с куриным фаршем, а пикантности добавить необычным соусом:«Особый вкус соусу предоставляет растворимый кофе — довольно необычно, но очень вкусно, послевкусие соуса просто захватывает рецепторы в плен».Для гречаников:Для соуса:Приготовление1.
Залейте гречневую крупу водой, посолите по вкусу и варите на среднем огне в течение примерно 15 минут. Всегда обращайте внимание на инструкции на упаковке, они могут отличаться в зависимости от производителя.2..
Читать на nv.ua