Flammkuhen — это популярнейшее блюдо из Эльзаса, которое часто сравнивают с итальянской пиццей. Flammkuhen — это знаменитый пирог долины Эльзас и Германии – своего рода немецкий вариант пиццы, который можно встретить на всех рождественских ярмарках.
Он невероятно просто готовится, в нем много бекона и слегка поджаренного лука. Словом, это сытно и простое блюдо, которое всем придется по душе.
Рецептом поделились на сайте Curious Cuisiniere. В большой миске смешайте муку, соль, воду и масло. Перемешивайте до тех пор, пока не начнет образовываться тесто, затем выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет мягким и гладким.
Читать на focus.ua