2-3 сырой свеклы среднего размера; 3/4 стакана грецких орехов; 2 столовые ложки лимонного сока; 1 чайная ложка меда; 2 зубчика чеснока; соль, перец по вкусу.Сначала необходимо очистить свеклу от кожуры, порезать и выложить в блендер.Далее добавьте остальные ингредиенты и измельчите до однородной консистенции.Вот и все, паштет из свеклы по рецепту Русланы Лыжичко готов.Отметим, что в этот рецепт можно вносить коррективы с учетом собственных вкусов.
Например, можно добавить морковь, тыквенные семечки, оливковое масло, паприку копченую молотую.Также овощи можно запечь. Для этого необходимо овощи сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и положить в духовой шкаф.
Затем дать им остыть и почистить.Свекла – мощный источник полезных веществ. В частности, в буряке содержатся: витамины В, РР, С, биофлавоноиды, аминокислоты (лизин, аргинин, бетаин и т.п., пантотеновая, фолиевая, щавелевая, яблочная кислота, каротиноиды, минеральные вещества (железо, кальций, магний, йод, цинк, медь.
Читать на politeka.net