Существует много разных рецептов паски, которые пекли в Украине в 18 веке, но основные ингредиенты были такие: пшеничная мука, молоко, яйца, масло, сахар и дрожжи.
Предлагаем рецепт паски, которому около 300 лет.В 18 веке пекли паски достаточно похожим способом, как и сегодня. Сначала муку сеяли, затем добавляли дрожжи, смешанные со согретым молоком и сахаром, и заливали смесь сливками.
Затем все ингредиенты перемешивали до однородной консистенции. Массу оставляли в теплом месте на несколько часов для того, чтобы дрожжи открылись и тесто поднялось.
Читать на nv.ua