Выбор каши для рациона зависит от возраста человека. Об этом рассказал в интервью радио Sputnik директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
По его словам, в России самые популярные каши – манная и овсяная, и, как правило, выбирают обычно из этих двух. «Если сравнивать овсянку и манку, то для людей старше 50 лет овсянка выиграет по всем позициям.
Там крахмал более труднодоступный, соответственно углеводы медленные. Сахар после овсянки подскакивает не так резко, как после манки.
Читать на trud.ru