Об этом заведующая отделением профилактики факторов риска Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения российского Минздрава Дарья Халтурина рассказала в интервью «Российской газете».
По словам эксперта, более полезным является даже не само молоко, а ферментированные продукты — кефир, йогурт, творог, сыр. Это объясняется тем, что не каждый человек имеет гены, способные хорошо переносить лактозу.
При этом пожилым людям лучше вообще не пить молоко в чистом виде. Подойдёт любая переработанная его форма. Полный отказ от молочных продуктов Халтурина допускает только в случае, если организм восполняет выпадающие в этом случае витамин D, йод из других источников.
Читать на news.ru