Андрей Матвеев Россия продукты технологии рубль Андрей Матвеев Россия
/ lenta.ru

Россиянам раскрыли способ определить пальмовое масло в сыре

Шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев раскрыл россиянам способ определить пальмовое масло в сыре. Он рассказал агентству «Прайм», что наличие пальмового масла можно определить с помощью цены.По словам шеф-повара, тактильно, на вид или на вкус определить наличие любого растительного масла в сыре очень сложно из-за вкусовых добавок.

Он призвал ориентироваться на цену, так как в относительно недорогих сортах чаще могут быть добавки.Кроме того, при нарезании полутвердый сыр с пальмовым маслом может ломаться и крошиться.

Специалист посоветовал оставить кусочек сыра при комнатной температуре. Через некоторое время натуральный сыр засохнет, а на продукте с добавками выступят капельки масла.

Читать на lenta.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA