продукты общество
/ runews24.ru

Россиянам назвали способы определить настоящий шоколад

Настоящий шоколад содержит не менее 18% масла какао.Как определить настоящий и вкусный шоколад россиянам рассказала руководитель направления разработки продуктов компании Barry Callebaut Екатерина Логинова в беседе с агентством «Прайм».В первую очередь важно изучить состав шоколада.

По словам Логиновой, основой для шоколада служат какао-продукты и сахар, поэтому в качественном шоколаде должно содержаться не менее 35% общего сухого остатка какао-продуктов, не менее 18% масла какао и минимум 14% сухого обезжиренного остатка какао-продуктов.Также по специалист рассказала, что определить качественный шоколад можно и другим способом.

Читать на runews24.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA