Роскачество объяснило, как правильно выбрать арбуз

Роскачество дало рекомендации по выбору арбуза. Сухой хвостик и хруст при сжатии не помогут точно определить, является ли арбуз зрелым и качественным, лучше постучать по нему и оценить светлое земляное пятно.

Арбуз должен выглядеть свежим, целым, чистым, с матовым блеском корки (если она глянцевая, то арбуз недозрел). Высохший хвостик не является  стопроцентным признаком вкуса, говоря лишь о том, что арбуз созрел и больше не берет влагу из почвы.

Между тем при длительной транспортировке может высохнуть и хвостик недозрелого плода. Арбузы ранних сортов созревают быстрее, но получают меньше солнечного света, поэтому менее сладкие и крупные хранятся от одной до двух недель.