Качественный арбуз внешне должен быть чистым и цельным, на его корке не допускается наличие большого количества побитостей, рубцов или трещин.
Вместе с тем, глянцевая корка говорит о незрелости ягоды. Об этом в беседе с телеканалом «Звезда» рассказал специалист пресс-службы Роскачества Виталий Киселев.«Не смотрите на хвост арбуза: высохший хвост — это не 100% признак вкусного арбуза.
Плохо, когда он пересохший», — уточнил эксперт.Он отметил, что при стуке по кожуре глухой звук свидетельствует о том, что арбуз перезрел, звонкий — о том, что не дозрел, отмечает телеканал «360».
Читать на iz.ru