Виноград является источником полифенолов и клетчатки, говорится в исследовании Центра питания человека в Медицинской школе Дэвида Геффена при Калифорнийском университете.
Было проведено исследование, целью которого было выяснить влияние виноградного порошка (идентичного двум порциям винограда) на микробиом кишечника и метаболизм холестерина и желчных кислот у взрослых.
Отмечается, что после месяца ежедневного употребления виноградного порошка у испытуемых зафиксировали повышение разнообразия микробиома кишечника. «Потребление виноградного порошка значительно снизило общий холестерин на 6,1% и холестерин ЛПВП на 7,6%», - подчеркивается в результатах исследования.
Читать на mk.ru