Фото pixabay.com Любая солёная, маринованная и копчёная пища связана с риском развития рака желудка и толстой кишки, заявил британский фармацевт Хуссейн Абде 24 января 2022 года.
В первую очередь опасения эксперта связаны с солёной рыбой по китайским рецептам, при такой засолке образуются канцерогенные побочные продукты.Солёная рыба по китайским рецептам содержит побочные продукты, повышающие вероятность онкологических заболеваний, заявил фармацевт онлайн-аптеки Medicine Direct Хуссейн Абде 24 января 2022 года.
Солёная рыба популярна у населения Южного Китая и стран Юго-Восточной Азии, где её часто подают к другим блюдам или рису. Консервируя рыбу, применяют сухой посол, маринование или сочетание таких методов обработки.
Читать на sib.fm