Традиционно паприкаш готовят из курицы, но можно брать любое другое мясо или даже рыбу. В Венгрии считается самостоятельным вторым блюдом, но хорошо сочетается также с картофельным пюре или кашами.
Для приготовления потребуется: Обжарить лук, добавить туда рубленое мясо с нарезанным болгарским перцем, перец чили. Потушить пару минут, положить натертые помидоры и влить томатный сок.
Добавить раздавленный чеснок, посыпать паприкой и посолить. Томить около 30 минут на небольшом огне. Сметану смешать с мукой и чесноком, добавить к мясу за 10 минут до готовности.
Читать на volg.mk.ru