Удобный и быстрый способ – разогреть еду в микроволновой печи. Но оказывается, не все продукты полезны и безопасны после обработки в микроволновке.
Об этом заявила диетолог Елена Соломатина. Она предупредила, что вещества, которые содержатся в сельдерее, свекле, редисе, после разогрева в микроволновой печи, могут повреждать нервную систему, почки и вызвать отравление. Читайте также: Как правильно разместить продукты в холодильнике, чтобы они не портились быстро Диетолог отметила, что соланин, который есть в картофеле и баклажанах, при разогреве становится более активным и превращается в яд для организма.
Нитраты, которые содержатся в моркови, свекле, сельдерее и редисе, при нагреве переходят в нитрозамины.
Читать на lenta.ua