В Италии его добавляют в салаты, в Японии – в рис для суши, в Корее им заправляют суп фо-бо. Он придает блюдам легкую приятную кислоту.
Самый древний соус прижился на кухнях всех стран мира, а особенно в России, где недостатка в яблоках не было никогда. "Берем яблоки, нарезаем – их кладем в емкость, и самое главное, чтобы она была не металлическая – стекло.
Кладем, заливаем водой и оставляем на 10 дней", – поделилась рецептом изготовления яблочного уксуса хозяйка Олеся. Приготовленный собственноручно домашний уксус Олеся использует не только на кухне, но и в качестве продукта для красоты: разбавляет водой, добавляет морскую соль, и вот уже готова экспресс-ванночка для рук.
Читать на vesti.ru