Употребление корейской квашеной капусты (кимчхи) снижает риск развития серьезных последствий от коронавируса. Об этом сообщил адъюнкт-профессор южнокорейского Университета Ихва Ким Тэ Гюн, опираясь на данные исследования, проведенного командой ученых во главе с профессором берлинского университета Charite Жаном Буске, пишет «Москва 24».
Кимчхи – визитная карточка Кореи. Эту острую закуску на основе квашеных овощей с красным перцем, луком, чесноком и имбирем корейцы едет практически каждый день.
Кимчхи включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Заняться изучением влияния этой закуски на организм профессора-пульмонолога Буске побудили поиски причин низкой смертности от COVID-19 в странах Северо-Восточной Азии, в том числе
Читать на mir24.tv