Польза и вред. Как влияет на здоровье то, в котором часу мы едим

Может ли интервальное голодание улучшить здоровье? Вот что говорит наука Совместно с Мельтем Вегер, постдокторантом Института молекулярных биологических наук Квинслендского университета Древним охотникам-собирателям приходилось сталкиваться с долгими периодами голоданиями.

Будет ли у них пища, зависело от того, насколько успешной окажутся охота или рыбалка, и какие дикорастущие растения можно найти в их местности.С течением времени развитие современного сельского хозяйства и переход к индустриальному обществу изменили нашу модель питания — мы стали ужинать в более позднее время, чтобы подстроиться под рабочий график.Сегодня, когда пища доступна в изобилии, нам редко случается подолгу воздерживаться от нее, за исключением тех случаев, когда хотим сбросить вес или соблюдаем религиозные традиции.

Теперь стало нормой есть четыре и более раз в сутки, при этом большая часть калорий потребляется во второй половине дня. Еще одно расхожее явление — частые перекусы, при этом пищевое окно составляет около 15 часов.Однако исследования все чаще показывают, что на здоровье влияет не только что и сколько, но и когда мы едим.