Полба - одна из ценнейших в списке разнообразных круп. Мы расскажем вам, чем полезна эта крупа и как ее применяют в кулинарии.
Полба - это однолетнее травянистое растение семейства злаковых, вид пшеницы. На вид зерно напоминает обычную пшеницу, но в плотной чешуе, которая практически не поддается термической обработке.
В народе крупу называют "спельта, камут, двузернянка" и используют в приготовлении блюд, косметологии, для лечебных отваров, в качестве украшений для дома.
Читать на kp.ua