Победитель популярного кулинарного шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить салат «Мимоза» на новый лад и сделать его полезнымКулинар поделился подробным рецептом приготовления в своем Instagram, передает Politeka.net.«Салат «Мимоза» не имеет никакого вкусового смысла.
Непонятные рыбные консервы и опасная для психики доза майонеза», - убежден Клопотенко.Но для тех, кто привык готовить это блюдо на Новый год, и не может от него отказаться кулинар предложил альтернативу."После этого вы не сможете жить как раньше и есть рыбные консервы с майонезом", - утверждает ресторатор.Возьмите 2 моркови, 3 картофелины и отправьте их в духовку где-то на час.
Клопотенко подчеркивает, что овощи нужно именно запекать, а не варить. Так их вкус станет концентрированным и сладким, будто вас поцеловал в уста вселенная».Далее нарежьте полукольцами половину луковицы, добавьте чайную ложку сахара, столовую ложку уксуса, соль с перцем по вкусу и залейте кипяченой водой.
Читать на politeka.net